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COMO FAZER RECEITAS USANDO ABOBRINHA CHEF SILVIA PERCUSI.
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AMIGOS, MINHA CONVIDADA DE HOJE DA SÉRIE GRANDES CHEFS, NO QUADRO NA COZINHA DA SILVANA, É.
A CHEF SILVIA PERCUSSI, QUE COMANDA OS FOGÕES DA VINHERIA PERCUSSI.
E ELA ME ENSINOU A PREPARAR DOIS PRATOS COM ABOBRINHAS: O.
TAGLIOLINI, QUE NA VERDADE É UMA SALADA DE ABOBRINHAS BEM REFRESCANTE, E UMA MASSA, AS.
ORECCHIETE COM CAMARÃO E FAZER O PRIMEIRO, VOCÊ NÃO PRECISA NEM DE FOGÃO, APENAS DEVE PRESTAR ATENÇÃO AO.
ESCOLHER AS ABOBRINHAS, PARA QUE SEJAM FINAS, E O AZEITE, PARA QUE SEJA FRESCO É UMA RECEITA.
FÁCIL, PREPARADA EM MENOS DE 10 MINUTOS O MANDOLIN QUE A SILVIA USA É BEM DIFERENTE, MAS É.
UM UTENSÍLIO DE COZINHA FÁCIL DE ENCONTRAR, MESMO QUE EM OUTROS FORMATOS O IMPORTANTE É A.
FUNÇÃO, NÉ.
NO SEGUNDO PRATO, VALE FICARMOS ATENTOS A ALGUNS DETALHES A SILVIA CONTOU, POR EXEMPLO, QUE.
SEMPRE DOURA O CAMARÃO NO AZEITE À PARTE E SÓ ACRESCENTA AO FINAL DA RECEITA ASSIM, ELE NÃO.
ENCOLHE NEM PERDE SUA UMIDADE NATURAL ALIÁS, SE VOCÊ É ALÉRGICO A CAMARÃO, PODE TROCAR POR.
OUTROS FRUTOS DO MAR, COMO VIEIRA E POLVO OU ATÉ TOQUE DE MESTRE, SILVIA DÁ AO FINAL, COM UM INGREDIENTE QUE EU ADORO: O AÇAFRÃO E PRESTE.
ATENÇÃO NO PONTO DA ABOBRINHA ELA PRECISA ESTAR QUE ISSO VOCÊ VAI SABER ASSISTINDO AO VÍDEO QUE ABRE ESSE POST BOA RECEITA E BOM APETITE!
RECEITA DE TAGLIOLINI FRESCO DE ABOBRINHA.
INGREDIENTES:
3 ABOBRINHAS FINAS CRUAS.
AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM.
VINAGRE BALSÂMICO OU REDUÇÃO (OPCIONAL).
SAL A GOSTO.
2 COLHERES (DE SOPA) DE TOMATE PICADO EM CUBINHOS.
2 COLHERES (DE SOPA) DE TOMATE SECO.
2 COLHERES (DE SOPA) DE AZEITONAS PRETAS.
1 COLHER (DE SOPA) DE PINOLI TOSTADO (OPCIONAL).
FOLHAS DE MANJERICÃO.
1 COLHER (DE SOPA) DE MOLHO PESTO.
COMO FAZER:
TIRE AS TAMPAS DAS ABOBRINHAS, PASSE NO CORTADOR TIPO MANDOLINA PARA TIRAR FATIAS BEM FINAS.
COMO SE FOSSEM ESPAGUETES E COLOQUE EM UM BOWL TEMPERE COM UM FIO GENEROSO DE AZEITE.
SAL E VINAGRE BALSÂMICO ACRESCENTE O TOMATE, O TOMATE SECO E AS AZEITONAS MISTURE BEM.
DELICADAMENTE E FINALIZE COM O PINOLI, O MANJERICÃO E UMA COLHER GENEROSA DE DE ORECCHIETE COM CAMARÃO E ABOBRINHA.
INGREDIENTES:
150 GRAMAS DE CAMARÃO.
CEBOLA PICADA EM CUBOS.
1 ABOBRINHA CORTADA EM RODELAS.
300 GRAMAS DE ORECCHIETE.
1 PACOTINHO DE AÇAFRÃO.
1 COLHER (DE SOPA) DE CREME DE LEITE.
COMO FAZER:
EM UMA FRIGIDEIRA QUENTE, SELE O CAMARÃO POR CINCO MINUTOS RETIRE O CAMARÃO E REGUE A.
FRIGIDEIRA COM UM FIO DE AZEITE E DOURE A CEBOLA ACRESCENTE A ABOBRINHA, O SAL, O AÇAFRÃO E O.
CREME DE LEITE COM O MOLHO PRONTO, EM OUTRA PANELA, COZINHE AS ORECCHIETE EM ÁGUA FERVENTE.
E SALGADA DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM FINALIZE ESCORRENDO A MASSA E LEVANDO A.
À FRIGIDEIRA, COM UMA CONCHA DA ÁGUA DE MEUS ÚLTIMOS VÍDEOS COM RECEITAS CASEIRAS E FÁCEIS DE FAZER:
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O VÍDEO: COMO FAZER RECEITAS USANDO ABOBRINHA CHEF SILVIA PERCUSSI FOI RETIRADO DO CANAL: SILVANA TINELLI, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE ABOBRINHA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Receita_(culinária)
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