BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE PARA ANIVERSÁRIO!!!!
INGREDIENTES.
PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE.
3 OVOS (SENDO CLARAS E GEMAS).
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR.
100 ML DE ÁGUA.
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ.
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO.
1 COLHER RASA DE FERMENTO EM PÓ.
MOUSSE DE CHOCOLATE.
300 G DE CHOCOLATE AO LEITE OU MEIO AMARGO.
200 G DE CREME DE LEITE.
200 G DE NATA.
1 PACOTINHO DE GELATINA INCOLOR E SEM SABOR.
CALDA.
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FILTRADA OU MINERAL.
3 COLHERES DE AÇÚCAR.
GOTAS DE BAUNILHA.
GANACHE.
200 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO.
100 ML DE CREME DE LEITE.
CEREJAS, GRANULADO E RASPAS DE CHOCOLATE.
FORMA DE 17 CM DE DIÂMETRO.
(A MEDIDA DA XÍCARA É DE 240 ML).
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