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INGREDIENTES.

MASSA:

500 G DE MAISENA.

150 G DE FARINHA DE TRIGO.

220 G DE AÇÚCAR.

300 G DE MANTEIGA.

2 OVOS.

4 GEMAS.

1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ.

2 COLHERES DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

RECHEIO:

DOCE DE LEITE A GOSTO.

MODO DE PREPARO.

PENEIRE A FARINHA COM A MAISENA E O FERMENTO E RESERVE.

JUNTE O AÇÚCAR COM A MANTEIGA, OS OVOS, AS GEMAS E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

MISTURE AS DUAS MISTURAS.

COM UM ROLO, ABRA A MASSA SOBRE UMA MESA ENFARINHADA.

CORTE CÍRCULOS DE 4 CM DE DIÂMETRO.

EM FÔRMA UNTADA E ENFARINHADA, ASSE, COM O FORNO EM TEMPERATURA BAIXA.

A MASSA ESTÁ NO PONTO QUANDO LEVANTADA COM A PONTA DA FACA E ELA SE SOLTAR INTEIRA.

DEIXE ESFRIAR E RECHEIE COM O DOCE DE LEITE.

DICAS.

PARA COBERTURA VOCÊ PODE USAR O AÇÚCAR DE CONFEITEIRO, COCO RALADO OU UMA COBERTURA DE CHOCOLATE

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RECEITA. DE ALFAJOR

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RECEITA DE ALFAJOR NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alfajor

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