DELICIOSOS CUPCAKES CASEROS CON FRESAS.

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2 1/2 TAZA DE HARINA TODO USO.

1 1/4 TAZA DE AZUCAR BLANCA REFINADA.

2 1/2 CUCHARADITAS DE POLO DE HORNEAR.

1 CUCHARADITA DE SAL.

3 HUEVOS (TEMPERATURA AMBIENTE).

1 CUCHARADA EXRACTO DE VAINILLA.

6 ONZAS DE MANTEQUILLA (SIN SAL).

1 TAZA DE JUGO DE NARANJA (SIN PULPA).

1 TAZA DE PUREE DE FRESAS.

PREPARACION:

1) PREPARA MOLDE CON CAPACILLOS PARA 18 24 CUPCAKES TAMANO NORMAL PRE CALENTAR HORNO A) AGREGALE EL POLVO DE HORNEAR, Y SAL AL A HARINA REVUELVE HASTA QUE SE).EN TU BATIDORA O CON BATIDORA DE MANO, BATE LA MANTEQUILLA (CREMAR) POR 5 MINUTOS.

4) YA CREMADA LA MANTEQUILLA, AGREGA AZUCAR Y DEJA CREMAR 3 MINUTOS AGREGA HUEVOS Y) UNA VEZ BATIDOS LOS HUEVOS CON LA OTRA MEZCLA, AGREGAS HARINA ALTERNANDO CON EL JUGO ASEGURATE DE EMPEZAR CON HARINA Y TERMINAR CON HARINA.

6) SUBE UN POCO LA VELOCIDAD Y MEZCLA NO MAS DE 20 SEGUNDOS LUEGO ASEGURATE LIMPIAR BIEN CON LA SPATULA PARA QUE TODO QUEDE BIEN) LLENA LOS CAPACILLOS POR MITAD Y HORNEA POR 17 18) DEJA ENFRIAR EN UNA PARRILLA ANTES DE PONERLE EL BETUN POR CLICK AQUI PARA VIDEO DETALLADO DEL BETUN DE FRESA: DE FRESAS (BETUN DE FRESAS) RECETA:

12 ONZAS DE MANTEQUILLA O 2 BARRITAS Y MEDIA.

1 TAZA DE AZUCAR GLASS.

1 CUCHARADA DE VAINILLA.

1/2 TAZA PUREE DE FRESAS (SIN LIQUIDO).

PREPARACION:

1) BATIR/CREMAR MANTEQUILLA POR 6 MINUTOS A VELOCIDAD MAXIMA.

2) PARA DE BATIR, Y LIMPIA EL BOWL PARA QUE TODO QUEDE CENTRADO BATE 5 MINUTOS) AGREGA LA FRESA Y VAINILLA, BATIR HASTA QUE ESTE BIEN) AGREGA EL AZUCAR GLASS Y BATE POR 5 MINUTOS A VELOCIDAD: PUEDES AGREGAR COLORANTE DE GEL ROSADO, SI DESEAS UN COLOR MAS FUERTE SI QUIERES UN BUTTERCREAM MAS ESPESO, TE RECOMIENDO AGREGUES UNAS 4 ONZAS DE MANTECA LA MANTECA LE DARA MAS RESISTENCIA AL CALOR ASEGURATE DE QUE LA MEZCLA DE FRESAS NO TENGA NADA DE LIQUIDOS, DE LO CONTRARIO SE CORTARA EL BETUN

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COMO HACER CUPCAKES/PONQUESITOS DE FRESA (BETUN DE FRESA)


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