SILVIA Y CAROLINA NOS PREPARA LOS MEJORES BROWNIES DE LA WEB Y ESTA RECETA EN VIDEO ES LA AUTENTICA ORIGINAL:
120 GR MANTEQUILLA SIN SAL O MARGARINA NO LIGHT.
1 TAZA (125 GR O 250 ML) DE HARINA.
1/4 TAZA (30 GR) DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR.
1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL.
1/2 CUCHARADITA DE SAL.
1 TAZA DE NUECES PICADAS.
230 GR DE CHOCOLATE SEMIDULCE O AMARGO, PICADO.
1 1/4 TAZAS (155 GR) DE AZÚCAR.
3 HUEVOS GRANDES.
PREPARACIÓN:
1 PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC EMBADURNAR CON MANTEQUILLA EL RECIPIENTE DEL HORNO PONER UNA TIRA DE PAPEL DE HORNEAR QUE CUBRA DOS LADOS Y EL FONDO DEL MOLDE DE 23 CM CUADRADOS (9) DEJAR QUE SOBRESALGA UNOS 5 CM EN CADA LADO EMBADURNAR EL PAPEL DEJAR APARTE (LO DEL PAPEL NO ESNECESARIO Y SENCILLAMENTE PONER LA MANTEQUILLA Y UN POCO DE HARINA PARA QUE NO SE PEGUE).
2 EN UN BOL PEQUEÑO MEZCLAR LA HARINA, CACAO, LEVADURA Y SAL DEJAR COLOQUE LA MANTEQUILLA Y EL CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA EN UN BOL GRANDE RESISTENTE AL CALOR CALENTAR, REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO HASTA QUE ESTÉ DISUELTO EL CHOCOLATE (UNOS 2 A 3 MINUTOS APROXIMADAMENTE) QUITAR EL BOL DEL BAÑO MARÍA.
4 AÑADIR EL AZÚCAR Y REMUEVA PARA COMBINAR AGREGAR LOS HUEVOS Y REMUEVA PARA COMBINAR AÑADIR LA MEZCLA DE HARINA (VER 2) Y REMUEVA SOLO HASTA QUE SE HUMEDEZCA (NO EN EXCESO) AÑADIR LAS NUECES TRANSFIERA LA MEZCLA AL MOLDE YA REPARADO ALISAR LA PARTE SUPERIOR.
5 HORNEAR HASTA QUE, AL INSERTAR UN PALILLO EN EL CENTRO, ÉSTE SALGA CON SOLO UNAS POCAS MIGAJAS HÚMEDAS, UNOS 50 A 60 MINUTOS.
6 ENFRIAR EN EL MOLDE DURANTE 30 MINUTOS USANDO EL PAPEL SOBRANTE DE LOS LADOS, SACA LOS BROWNIES DEL MOLDE Y TRANSFERIR A UNA REJILLA PARA ENFRIAR COMPLETAMENTE (TODAVÍA EN EL PAPEL).
RETIRAR PAPEL Y CORTAR PARA OS GUSTA COMPARTIRLO, MUCHAS GRACIAS!!!
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*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE BROWNIE NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brownie_(bolo)
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