PENNE COM BACALHAU DESFIADO E TOMATE CEREJA.

INGREDIENTES:

500 GRS PENNE GRANO DURO.

400 GRS BACALHAU DESFIADO E DESSALGADO.

130 GRS AZEITONA CHILENA.

100 ML AZEITE EXTRA VIRGEM.

1 ½ CEBOLA CORTADA EM TIRAS.

3 DENTES DE ALHO AMASSADOS.

900 GRS TOMATE CEREJA.

1 COLHER DE SOBREMESA DE ORÉGANO.

1 COLHER DE SOPA DE CHEIRO VERDE.

PIMENTA DE CHEIRO E PIMENTA DO REINO A GOSTO.

QUEIJO PARA RALAR.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA AQUEÇO O AZEITE E ADICIONO O ALHO ATÉ QUE COMESSE A DOURAR, DEPOIS JUNTO A CEBOLA E DEIXO ATÉ QUE FIQUE TRANSPARENTE, EM SEGUIDA JUNTO O BACALHAU E LEVANTO FERVURA APENAS POR ALGUNS MINUTOS, DEPOIS OS TOMATES AS AZEITONAS E O ORÉGANO. DEIXE QUE OS TOMATES SOLTEM A ÁGUA E FIQUEM MURCHOS. SE A QUANTIDADE DE CALDO FICAR PEQUENA ADICIONE UMA CONCHA DA ÁGUA QUE COZINHOU A MASSA E POR ULTIMO O CHEIRO VERDE. POLVILHE QUEIJO RALADO E SIRVA EM SEGUIDA.

CONTATO DO CHEF ACYR NETO: (11) 9975 6959.

PERSONALIDADES, ESPECIALISTAS EM SAÚDE DE TODAS AS ÁREAS, CULINÁRIA, ARTESANATO, MATÉRIAS SOBRE OS MAIS DIVERSOS ASSUNTOS, SEMPRE VISANDO A QUALIDADE DE VIDA DAS FAMÍLIAS BRASILEIRAS, VOCÊ VÊ NO "VIDA MELHOR", COM A APRESENTADORA CLÁUDIA TENÓRIO.

"VIDA MELHOR" É AO VIVO, DE SEGUNDA À SEXTA FEIRA PARA TODO O PAÍS.

MAS, SE VOCÊ PERDEU ALGUM PROGRAMA NÃO SE PREOCUPE! REVEJA O QUE FOI DESTAQUE EM NOSSA GALERIA DE VÍDEOS AQUI NO YOUTUBE!

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NÃO ESQUEÇA, 12H30 A CLAUDIA TE ESPERA AO VIVO NO VIDA MELHOR! REDEVIDA, O CANAL DA FAMÍLIA.

SINTONIZE:

PROGRAMA EXIBIDO DIA 05/03/12.

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