COXINHA DA MARCÍRIA (VENCEDORA DO CONCURSO A MELHOR COXINHA DO BRASIL) PROMOVIDO PELO PROGRAMA MAIS VOCÊ.
CURSO COXINHA GOURMET: CERCA DE 20 COXINHAS GRANDES.
TEMPO: 02H00.
DIFICULDADE: FÁCIL.
INGREDIENTES.
RECHEIO.
1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO FINAMENTE.
3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO.
1 CEBOLA EM CUBINHOS.
1 DENTE DE ALHO ESPREMIDO.
SAL, PIMENTA DO REINO E PIMENTA DE BODE ROXA.
200 G DE MOLHO DE TOMATE.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE MILHO EM CONSERVA.
CHEIRO VERDE PICADINHO.
1 POTE DE REQUEIJÃO CREMOSO.
MASSA.
2 COPOS AMERICANOS DE LEITE (E MAIS PARA EMPANAR).
1 ENVELOPE DE TEMPERO PARA LEGUMES.
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA.
SAL.
2 COPOS AMERICANOS DE FARINHA DE TRIGO.
FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR.
ÓLEO PARA FRITAR.
MODO DE PREPARO.
RECHEIO.
REFOGUE O FRANGO DESFIADO NO ÓLEO ATÉ DOURAR JUNTE A CEBOLA E O ALHO, REFOGUE MAIS E TEMPERE COM SAL, PIMENTA DO REINO E PIMENTA DE BODE A O MOLHO DE TOMATE E UM POUQUINHO DE ÁGUA E DEIXE FERVER ATÉ ENCORPAR FORA DO FOGO, INCORPORE O MILHO E CHEIRO VERDE A GOSTO DEIXE MASSA.
FERVA O LEITE COM O TEMPERO PRONTO, A MARGARINA E SAL A GOSTO E ACRESCENTE A FARINHA DE UMA SÓ VEZ, MEXENDO VIGOROSAMENTE, ATÉ FORMAR UMA BOLA DE MASSA TRANSFIRA PARA UMA BANCADA DE PEDRA E AMASSE COM O ROLO PARA FICAR BEM HOMOGÊMODELAGEM E FRITURA.
EM FORMINHAS OU COM AS MÃOS, MODELE AS COXINHAS RECHEANDO COM O FRANGO E UM POUCO DE REQUEIJÃO EMPANE: PASSE AS PRIMEIRO EM LEITE E DEPOIS EM FARINHA DE EM ÓLEO QUENTE ABUNDANTE ATÉ DOURAR E DEIXE ESCORRER SOBRE PAPEL ABSORVENTE ANTES DE APRENDA A FAZER DELICIOSAS COXINHAS COM O CURSO COXINHA GOURMET ACESSANDO O LINK SEU LIKE E COMPARTILHE O VÍDEO!
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2 CONCURSO NACIONAL DE COXINHAS.
3 RECEITA DE COXINHA.
4 FAÇA E VENDA.
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RECEITA DE COXINHA NA WIKIPÉDIA
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