É UMA EXCELENTE RECEITA PARA PREPARAR COM ANTECEDÊNCIA, DE DIAS OU SEMANAS, GRAÇAS AO MÉTODO DE CONSERVAÇÃO TRADICIONAL EM REGRA, A CONFECÇÃO DO CONFIT COMEÇA COM UMA MARINADA SECA SOBRE A CARNE, QUE REPOUSA NO FRIGORÍFICO DURANTE PELO MENOS 24 HORAS.
NESTA VERSÃO MAIS RÁPIDA SALTAMOS ESSE PASSO.
É FUNDAMENTAL QUE AS COXAS, DEPOIS DE COZINHADAS, SEJAM CONSERVADAS NO FRIGORÍFICO, COBERTAS DE HORA DE SERVIR, RETIRAM SE DA GORDURA E COLOCAM SE COM A PELE.
VIRADA PARA CIMA, NUM TABULEIRO, E VÃO AO FORNO PARA TOSTAR UM GORDURA GUARDA SE PARA QUANDO SE FIZER MAIS PATO: FOTOGRÁFICO: BUSY KEVIN MACLEOD.
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O VÍDEO: PATO CONFITADO (RECEITA RÁPIDA)FOI RETIRADO DO CANAL: CLARA DE SOUSA, FAÇA UMA VISITA E INSCREVA-SE.
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE COXINHA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Coxinha
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