INGREDIENTES.

1 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE MILHO PARA CANJICA.

1 LATA OU 1 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO MOCOCA.

1 LATA DE LEITE (UTILIZAR A LATA DO LEITE CONDENSADO PARA MEDIR).

4 CRAVOS DA ÍNDIA.

CANELA EM PAU A GOSTO.

200ML DE LEITE DE COCO.

CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR.

ÁGUA FRIA (O NECESSÁRIO).

MODO DE PREPARO.

DE VÉSPERA, DEIXE O MILHO DE MOLHO NA ÁGUA FRIA.

NO DIA SEGUINTE, COLOQUE O EM UMA PANELA DE PRESSÃO COM 2 LITROS DE ÁGUA FRIA E DEIXE O COZINHAR POR 1 HORA.

DEPOIS DE COZIDO, JUNTE O LEITE CONDENSADO, O LEITE, OS CRAVOS DA ÍNDIA E A CANELA EM PAU.

DEIXE FERVER EM FOGO BAIXO POR MAIS 10 MINUTOS E ACRESCENTE O LEITE DE COCO.

MEXA BEM, RETIRE DO FOGO E COLOQUE EM UMA TIGELA FUNDA.

SIRVA POLVILHADO COM A CANELA EM PÓ.

TEMPO DE PREPARO.

1H 15MIN.

RENDIMENTO.

8 PORÇÕES

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RECEITA DE CANJICA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canjiquinha

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MUNGUNZÁ


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