CANJICA SEM LEITE.

INGREDIENTES:

1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CANJICA DE MILHO BRANCA (DEIXAR DE MOLHO ANTES DE PREPARAR).

1 LITRO DE ÁGUA DE COCO.

5 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR LIGHT.

1 CANELA EM PAU.

9 CRAVOS.

200ML DE LEITE DE COCO.

2 MARACUJÁS.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA, COLOQUE A CANJICA DE MILHO BRANCA, A ÁGUA DE COCO E COZINHE NA PANELA DE PRESSÃO POR 15 MINUTOS ABRA A PANELA, ADICIONE O 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR LIGHT, MEXA BEM E ADICIONE A CANELA EM PAU, OS CRAVOS E COZINHE POR MAIS 15 MINUTOS NA PRESSÃO ABRA A PANELA, ACRESCENTE O LEITE DE COCO, MISTURE BEM, RETIRE DO FOGO E RESERVE EM OUTRA PANELA, COLOQUE A POLPA DO MARACUJÁ, 2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR LIGHT E MEXA BEM PARA COZINHAR ATÉ FORMAR UMA CALDA RESERVE SIRVA A CANJICA EM UMA TAÇA, CUBRA COM A CALDA DE MARACUJÁ FAÇA MAIS UMA CAMADA COM A CANJICA E FINALIZE COM A CALDA DE MARACUJÁ DECORE COM HORTELÃ E SIRVA EM: 5 PORÇÕES.

TEMPO MÉDIO DE PREPARO: 1 HORA.

GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL

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RECEITA DE CANJICA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canjiquinha

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