QUAL PRATO TE FAZ LEMBRAR DE CASA SALSABIL MATOUK, FARMACÊUTICA E REFUGIADA SÍRIA, SE JUNTOU COM A PAOLA CAROSELLA PARA ENSINAR UM PRATO TRADICIONAL DA SÍRIA: O KIBE.
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VOCÊ VAI PRECISAR DE:
2 XÍCARAS DE TRIGO PARA QUIBE.
2 XÍCARAS DE ÁGUA QUENTE.
200G DE CARNE MOÍDA.
1 CEBOLA PEQUENA RALADA.
COMINHO A GOSTO.
PIMENTA A GOSTO.
SAL A GOSTO.
RECHEIO.
250G DE CARNE MOÍDA.
1 CEBOLA PICADA.
100G DE NOZES PICADAS.
SALSA PICADA.
HORTELÃ PICADA.
ÓLEO VEGETAL.
ÁGUA GELADA PARA MODELAR.
ÓLEO VEGETAL PARA FRITAR.
MODO DE PREPARO:
1 COLOQUE O TRIGO DE QUIBE NA ÁGUA QUENTE, CUBRA E DEIXE POR CERCA DE MEIA HORA OU ATÉ A ÁGUA SER NESSE MEIO TEMPO, PREPARE O RECHEIO: EM UMA PANELA MÉDIA, EM FOGO ALTO, ADICIONE O ÓLEO E A CEBOLA REFOGUE ATÉ QUE FIQUE MACIA, POR CERCA DE 2 ADICIONE A CARNE MOÍDA E TEMPERE COM A PIMENTA, O COMINHO E O DESLIGUE O FOGO E ADICIONE A SALSA E O HORTELÃ ADICIONE AS NOZES E MEXA PARA INCORPORAR EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE O TRIGO HIDRATADO COM CEBOLA E A CARNE.
6 MOLHANDO AS MÃOS NA ÁGUA GELADA, MOLDE OS BOLINHOS COM A MÃOS FORMANDO UM COPINHO E COLOQUE O EM UMA MÉDIA, EM FOGO MÉDIO, AQUEÇA O ÓLEO A 180C FRITE OS BOLINHOS ATÉ DOURAREM, POR CERCA DE 1 ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE E SIRVA APROVEITE!
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O VÍDEO: RECEITA DE KIBE SÍRIO POR SALSABIL MATOUK E PAOLA CAROSELLAFOI RETIRADO DO CANAL: TASTY DEMAIS, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE CHURROS NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Churro
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