RECEITA BOLO DE CHURROS LOWCARB.
INGREDIENTES DA RECEITA.
PARTE 1 BOLO:
3 OVOS PENEIRADOS.
1 XÍCARA DE FARINHA DE AMÊNDOAS (OU DE CASTANHAS).
1 XÍCARA DE FARINHA DE AMARANTO (OU QUINOA EM FLOCOS/AVEIA/FARINHA DE COCO/ FARINHA DE LINHAÇA).
5 COLHERES DE SOPA DE ADOÇANTE LOWCARB (XYLITOL OU ERITRITOL).
4 COLHERES DE ÓLEO DE COCO SEM SABOR.
2 COLHERES DE PSYLLIUM.
1 COLHER DE SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ.
1 PITADA DE SAL.
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO.
PARTE 2 RECHEIO:
900 ML DE LEITE DE AMÊNDOAS OU CASTANHAS.
100ML DE LEITE DE COCO.
2 COLHERES DE SOPA CHEIA DE AÇÚCAR DE COCO.
3 COLHERES DE ADOÇANTE LOW CARB XYLITOL OU ERITRITOL.
1 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE CARAMELO OU BAUNILHA.
1 COLHER DE CAFÉ DE GOMA XANTANA (SE NECESSÁRIO).
MODO DE PREPARO DA RECEITA.
BATA OS OVOS COM O ADOÇANTE NA BATEDEIRA ATÉ DOBRAREM DE O ÓLEO DE COCO E A PITADA DE SAL, E AS FARINHAS E O PSYLLIUM DELICADAMENTE, PARA NÃO PERDER O VOLUME, DEPOIS COLOQUE A ESSÊNCIA A CANELA E O FERMENTO LEVE PARA ASSAR EM UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO DE COCO ASSE EM FORNO MÉDIO (150 A 180 GRAUS) POR 25 A 30 MINUTOS DEPOIS DE PRONTO, SALPIQUE ADOÇANTE COM CANELA E CUBRA COM O DOCE DE DE LEITE:
LEVE TODOS OS INGREDIENTES À PANELA E LEVE AO FOGO MÉDIO, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO, ATÉ FERVER E DAR PONTO DE RECHEIO SE NECESSÁRIO, COLOQUE A GOMA XANTANA (MAS NÃO COLOQUE DIRETO DISSOLVA A GOMA COM UM POUCO DO CREME E DEPOIS MISTURE NA PANELA) É ACONSELHÁVEL PANELA DE FUNDO GROSSO
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RECEITA DE CHURROS NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Churro
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