JULYANA MENDES SE AVENTUROU NA COZINHA E APRENDEU COMO FAZER BACALHAU NAS NATAS UMA RECEITA QUE PODE SER FEITA PARA OCASIÕES ESPECIAIS, COMO NO NATAL.
AMANDA E MICHELE, DO GRUPO A&M, ENSINARAM A JU E AS CRIANÇAS O PASSO A PASSO DA RECEITA.
VEJA COMO PREPARAR A RECEITA:
BACALHAU NAS NATAS.
(FEITO COM MOLHO BRANCO).
INGREDIENTES:
1KG DE BACALHAU EM POSTA DESSALGADO.
5 CEBOLAS.
1 LITRO DE LEITE.
XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO.
1 XÍCARA DE REQUEIJÃO CREMOSO.
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE.
SAL A GOSTO.
NOZ MOSCADA A GOSTO.
4 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA.
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA COM SAL.
QUEIJO RALADO.
400GR BATATA PALHA.
MODO DE PREPARO.
COM O BACALHAU JÁ DESSALGADO, SEPARE AS POSTAS E DESFIE COM AS MÃOS, DEPOIS RESERVE.
CORTE AS CEBOLAS EM JULIENNE (TIRAS FINAS) E REFOGUE COM O AZEITE E A MANTEIGA APÓS A CEBOLA FICAR QUASE TRANSPARENTE, ADICIONE O BACALHAU E FRITE RESERVE A PANELA.
EM UM RECIPIENTE, MISTURE A FARINHA DE TRIGO E DUAS XÍCARAS DE LEITE JÁ EM OUTRA PANELA, FRITE MEIA CEBOLA PICADA E ADICIONE O RESTANTE DO LEITE EM SEGUIDA, DESPEJE A MISTURA DE LEITE E FARINHA, PASSANDO POR UMA PENEIRA E MEXA ATÉ OBTER UM MOLHO BRANCO ADICIONE O CREME DE LEITE E O REQUEIJÃO E MEXA BEM MISTURE O BACALHAU JÁ PREPARADO, DESLIGUE O FOGO E ADICIONE 300GR DE BATATA PALHA (RESERVE UM POUCO PARA A DECORAÇÃO) COLOQUE O BACALHAU EM UM REFRATÁRIO, ADICIONE QUEIJO PARMESÃO POR CIMA E LEVE AO FORNO A 180 GRAUS PARA GRATINAR ASSIM QUE ESTIVER DOURADO, RETIRE DO FORNO ADICIONE A BATATA PALHA E SIRVA QUENTE
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O VÍDEO: MÃE DE SETE RECEITA DE NATAL BACALHAU NAS NATAS FOI RETIRADO DO CANAL: MÃE DE SETE JULYANA MENDES, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE BACALHAU NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau
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