IMPOSSÍVEL RESISTIR A UM BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE NA VERSÃO CUPCAKE ENTÃO, FICA IDEAL PARA LEVAR A UM PIQUENIQUE COM CRIANÇ:
2 XÍCARAS DE CHÁ DE CENOURA COZIDA PICADA.
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR.
2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA.
XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO DE SOJA.
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ.
4 OVOS.
100G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO.
1 XÍCARA DE DOCE DE LEITE.
MODO DE PREPARO DO BOLO:
BATA NO LIQUIDIFICADOR A CENOURA, O ÓLEO E OS OVOS.
DESPEJE O CONTEÚDO EM UMA TIGELA, MISTURE BEM O AÇÚCAR, A FARINHA E POR ÚLTIMO O FERMENTO.
PREENCHA ATÉ 2/3 DAS FORMINHAS COM A MISTURA DO BOLO E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180ºC POR APROXIMADAMENTE 30 DE PREPARO DA COBERTURA:
EM UMA TIGELA DE VIDRO, COLOQUE O DOCE DE LEITE SOBRE O CHOCOLATE MEIO AMARGO AO MICRO ONDAS POR 1 MINUTO.
MEXA BEM ATÉ QUE A MISTURA FIQUE LISINHA.
COLOQUE EM UM SACO DE CONFEITAR E DECORE OS BOLINHOS.
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RECEITA DE CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MENTA E RECHEIO E COBERTURA DE DOCE DE LEITE!
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RECEITA DE CUPCAKE NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cupcake
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