ALMÔNDEGAS AO MOLHO.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS.
RENDIMENTO: 6 PESSOAS.
INGREDIENTES:
1 KG DE CARNE MOÍDA.
½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA.
1 CEBOLA RALADA.
1 XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA RALADA.
1 OVO.
1 BATATA MÉDIA COZIDA E ESPREMIDA.
SALSINHA PICADA A GOSTO.
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE.
1 CEBOLA PICADA.
2 DENTES DE ALHO PICADO.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE.
SAL A GOSTO.
MODO DE PREPARO:
MISTURE BEM A CARNE MOÍDA COM A CEBOLA, A CENOURA, A FARINHA DE ROSCA, O OVO, A BATATA E A SALSINHA MODELAR AS ALMÔNDEGAS, FAÇA BOLINHAS. FRITE EM ÓLEO QUENTE.
EM UMA PANELA, REFOGUE O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE, ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE. JUNTE AS ALMÔNDEGAS E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS. TEMPERE COM SAL A GOSTO.
ALMÔNDEGAS EMPANADAS.
TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS.
RENDIMENTO: 6 PORÇÕES.
MASSA.
INGREDIENTES:
1 KG DE CARNE MOÍDA.
1 OVO.
½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA.
1 BATATA COZIDA E ESPREMIDA.
SAL A GOSTO.
RECHEIO.
CUBOS DE MUÇARELA.
PARA EMPANAR.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO.
3 OVOS.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA.
MODO DE PREPARO:
EM UMA TIGELA MISTURE BEM A CARNE MOÍDA COM O OVO, A FARINHA DE ROSCA, E BATATA. TEMPERE COM SAL A GOSTO.
MOLDE AS ALMÔNDEGAS E RECHEIE AS COM A MUÇARELA. EMPANE AS PASSANDO NA FARINHA DE TRIGO EM SEGUIDA NOS OVOS E POR ÚLTIMO NA FARINHA DE ROSCA.
FRITE EM ÓLEO QUENTE.
ALMÔNDEGAS DE FRANGO.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS.
RENDIMENTO: 4 PESSOAS.
INGREDIENTES:
½ KG DE PEITO DE FRANGO MOÍDO.
½ XÍCARA (CHÁ) DE SOPA DE CEBOLA.
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA.
ÓLEO QUENTE PARA FRITAR.
MODO DE PREPARO:
MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES E FRITE EM ÓLEO QUENTE.
ALMÔNDEGAS DE PICANHA.
TEMPO DE PREPARO: 35 MINUTOS.
RENDIMENTO: 3 PORÇÕES.
INGREDIENTES:
500G DE PICANHA MOÍDA.
½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA.
1 CEBOLA RALADA.
SAL A GOSTO.
ÓLEO QUENTE PARA FRITAR.
MODO DE PREPARO:
EM UM BOWL MISTURE A PICANHA MOÍDA SWIFT COM A FARINHA DE ROSCA A CEBOLA RALADA E O SAL. MOLDE AS ALMÔNDEGAS E FRITE EM ÓLEO QUENTE.
ALMÔNDEGAS NA COALHADA.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS.
RENDIMENTO: 4 PESSOAS.
INGREDIENTES:
½ KG DE CARNE MOÍDA.
1 CEBOLA RALADA.
½ XÍCARA (CHÁ) DE SOPA DE CEBOLA.
1 COLHER (SOPA) DE HORTELÃ PICADA.
1 COPO DE COALHADA FRESCA OU IOGURTE.
½ COPO DE LEITE.
1 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA SÍRIA.
SAL A GOSTO.
MODO DE PREPARO:
MISTURE BEM A CARNE MOÍDA COM A SOPA DE CEBOLA, A CEBOLA, E A HOTELÃ. PARA MODELAR AS ALMÔNDEGAS, FAÇA BOLINHAS E ACOMODE AS EM UMA PANELA. DESPEJE A COALHADA, O LEITE E TEMPERE COM PIMENTA SÍRIA E SAL A GOSTO.
DEIXE COZINHAR POR 10 MINUTOS.
ALMÔNDEGAS DE LINGUIÇA.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS.
RENDIMENTO: 4 PESSOAS.
INGREDIENTES:
½ KG DE LINGUIÇA TOSCANA SEM A PELE.
½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA.
1 CEBOLA RALADA.
ÓLEO QUENTE PARA FRITAR.
1 ABACAXI FATIADO.
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE.
MODO DE PREPARO:
MISTURE BEM A LINGUIÇA COM A FARINHA ROSCA, E A CEBOLA. MOLDE AS ALMÔNDEGAS E FRITE EM ÓLEO QUENTE.
DOURE O ABACAXI NO AZEITE E SRIVA COM AS ALMÔNDEGAS.
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