UMA MASSA FOFINHA COM UM RECHEIO CREMOSO ANOTE OS INGREDIENTES E O PASSO A PASSO DESSE ALFAJOR DA PERDIÇÃO.
INGREDIENTES.
COBERTURA.
300G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DA SUA PREFERÊNCIA.
MASSA.
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA.
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO.
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO.
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.
6 COLHERES (SOPA) DE LEITE (GELADO).
2 COLHERES (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.
1 COLHER (SOPA) DE RASPAS DE LIMÃO.
3 GEMAS.
RECHEIO.
300G DE PAÇOQUITA CREMOSA TRADICIONAL (VOCÊ PODE UTILIZAR A COM CHOCOLATE TAMBÉM).
MODO DE PREPARO.
MÃOS A MASSA EM UMA TIGELA, MISTURE A MANTEIGA (GUARDE UMA COLHER PARA DEPOIS) O AÇÚCAR, AS GEMAS, A ESSÊNCIA DE BAUNILHA E AS RASPAS DE LIMÃO MEXA E, EM SEGUIDA, ACRESCENTE A FARINHA PENEIRADA, O AMIDO DE MILHO, O FERMENTO E O LEITE RETIRE DA TIGELA E COLOQUE SOBRE UMA SUPERFÍCIE LISA E LIMPA PARA SOVAR QUANDO A MASSA DESGRUDAR DAS MÃOS, DEIXE DESCANSAR POR 15 DISSO, ABRA A MASSA E CORTE PEQUENOS CÍRCULOS, O IDEAL É QUE TENHAM ATÉ 5 CM DE DIÂMETRO LEVE AO FORNO EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM A MANTEIGA QUE SEPAROU POR 15 MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUEM ESFRIAR, SEPARE DE DOIS EM DOIS E RECHEIE COM A PAÇOQUITA CREMOSA, O SABOR PODE SER A TRADICIONAL OU COM CHOCOLATE, CASO O CHOCOLATE MEIO AMARGO E BANHE OS ALFAJORES LEVE À GELADEIRA POR 20 MINUTOS E BORA PROVAR ESSAS DELÍCIAS
ALFAJOR COM DOCE DE LEITE
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O VÍDEO: RECEITA DE ALFAJOR DE PAÇOQUITA CREMOSA FOI RETIRADO DO CANAL: PAÇOQUITA SANTA HELENA, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE ALFAJOR NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alfajor
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