MAMMA DE CREPIOCA..BOM DEMAIS NÃO É MESMO.

ALGUMAS PESSOAS TAMBÉM CHAMAM DE MACARRÃO DE CREPIOCA...MAIS UMA MANEIRA DE DEIXAR NOSSA CREPIOCA (GOMA DE TAPIOCA + OVO) AINDA MAIS.

INGREDIENTES:

CREPIOCA.

2 OVOS.

2 COLHERES (SP) GOMA DE TAPIOCA (AQUELA QUE FAZEMOS NA FRIGIDEIRA).

SAL ROSA A GOSTO (PODE USAR O SAL NORMAL TAMBÉM).

SEMENTES DE CHIA A GOSTO (SERVE PARA DIMINUIR O ÍNDICE GLICÊMICO DA TAPIOCA) OPCIONAL.

MOLHO:

2 COLHERES (SP) DE AZEITE (OU ÓLEO DE COCO).

1 COLHER (SP) CEBOLA PICADA.

100G DE PEITO DE FRANGO (COZIDO SEM TEMPERO E DESFIADO).

SAL A GOSTO.

PIMENTA DO REINO A GOSTO.

COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DOCE.

TOMATE PICADO (SEM SEMENTES).

UM POUQUINHO DE ÁGUA.

CEBOLINHA A GOSTO.

PREPARO:

BATA OS OVOS E ACRESCENTE A TAPIOCA, BATA BEM E EM SEGUIDA COLOQUE O SAL E A CHIA FOGO BAIXO, DESPEJE UM POUCO DA MASSA NA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE OU UNTADA COM ÓLEO DE COCO.

MOVIMENTE A FRIGIDEIRA PARA ESPALHAR POR COMPLETO A MASSA, ASSIM QUE LEVANTAR A BORDA JÁ ESTÁ PRONTA PARA VIRAR (NÃO PRECISA DOURAR)...A MASSA RENDE 2 EM UMA PANELA COLOQUE O AZEITE E A CEBOLA, LIGUE O FOGO E ASSIM QUE COMEÇAR AQUECER COLOQUE O FRANGO DESFIADO E OS INGREDIENTE REFOGAR E COLOQUE POR ÚLTIMO A ÇA ROLINHOS COM A CREPIOCA E CORTE EM TIRINHAS FINAS, DEPOIS DESENROLE AS PARA QUE FIQUEM BEM A CREPIOCA JÁ CORTADA PARA UM PRATO OU TRAVESSA E DESPEJE O MOLHO POR CIMA POLVILHE QUEIJO PARMESÃ.

DICA: NÃO DEIXE A MASSA DA CREPIOCA NEM MUITO FINA NEM GROSSA.

CONGELAR: PORÇÕES JÁ PRONTA POR ATÉ 10 DIAS (DEPOIS É SÓ AQUECER NO MICRO).

GELADEIRA: 2 DIAS.

RENDE: 2 PORÇÕES.

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CAPTAÇÃO DE IMAGEM: SILVIA KOTAKA.

EDIÇÃO: SILVIA KOTAKA

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O VÍDEO: TALHARIM DE CREPIOCA {MACARRÃO FIT SEM GLÚTEN} MAMÃE VIDA SAUDÁVEL #104FOI RETIRADO DO CANAL: MAMÃE VIDA SAUDÁVEL, FAÇA UMA VISITA E INSCREVA-SE.

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RECEITA DE CREPIOCA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Crepe_(culinária)

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TALHARIM DE CREPIOCA {MACARRÃO FIT SEM GLÚTEN} MAMÃE VIDA SAUDÁVEL #104


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