RECEITA DO PASSO A PASSO DAS BROINHAS DE FUBÁ DE CANJICA CONFIRA A OS DETALHES DA RECEITA A SEGUIR E VISITE O BLOG PARA MAIS RECEITAS: DE FUBÁ DE CANJICA.

INGREDIENTES.

1 XÍCARA DE CHÁ (120G) DE FUBÁ DE CANJICA.

1 XÍCARA DE DE CHÁ (120G) DE POLVILHO DOCE (OU FARINHA DE TRIGO).

2/3 XÍCARA DE CHÁ (120G) DE AÇÚCAR CRISTAL.

1 XÍCARA DE CHÁ (240ML) DE LEITE.

1 XÍCARA DE DE CHÁ (240ML) DE ÁGUA.

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE MANTEIGA (100G) OU ÓLEO VEGETAL (120ML).

1/2 COLHER DE CHÁ (3G) DE SAL.

1/2 COLHER DE CHÁ (3G) DE ERVA DOCE.

4 OVOS GRANDES.

MODO DE PREPARO:

NUMA TIGELA, PENEIRE E MISTURE O FUBÁ DE CANJICA, O POLVILHO E O PANELA FUNDA E LARGA, MISTURE A ÁGUA, A MANTEIGA, O LEITE E O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO ALTO ATÉ COMEÇAR A FERVER.

REDUZA O FOGO E ADICIONE A MISTURA DE FUBÁ E POLVILHO AOS LÍQUIDOS DE UMA VEZ MEXA SEM PARAR ATÉ OBTER UM ANGU MISTURE BASTANTE ATÉ A MASSA FICAR LISA E SOLTAR DO FUNDO DA ESSA MASSA NUMA TIGELA E AGUARDE DE COMEÇAR A MEXER NA MASSA, PRÉ AQUEÇA O FORNO A 180 GRAUS.

NUMA TIGELA À PARTE, QUEBRE 4 OVOS E BATA LIGEIRAMENTE ACRESCENTE OS À MASSA E, USANDO A BATEDEIRA DE MÃO, BATA ATÉ A MASSA FICAR LISA, MOLE E HOMOGÊNEA (LEMBRA UM POUCO AQUELA MASSA DE COXINHA, SÓ QUE BEM MAIS ÚMIDA E MOLE).

PARA ENROLAR AS BROINHAS, UTILIZE UMA COLHER DE SOBREMESA E UMA XÍCARA OU POTINHO COM O FUNDO ARREDONDADO (EU USEI A TIGELA PEQUENA) COLOQUE FUBÁ NA TIGELA, ADICIONE UMA COLHER DA MASSA NA TIGELA E FAÇA MOVIMENTOS CIRCULARES ATÉ OBTER UMA NUM TABULEIRO COM ESPAÇO ENTRE AS BOLINHAS, POIS ELAS CRESCEM LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS, ATÉ QUE ELAS FIQUEM BEM DOURADAS ESTA RECEITA RENDE 2 TABULEIROS MÉDIOS (APROXIMADAMENTE 20 DELICIOSAS BROINHAS).

SIRVA AS BROINHAS AINDA MORNAS, COM UM BOM CAFÉ!

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RECEITA DE CANJICA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canjiquinha

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BROINHAS DE FUBÁ DE CANJICA


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