ESTA RECEITA DE BACALHAU COM CREME BRANCO É DE DAR ÁGUA NA BOCA APRENDA A FAZER!

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BACALHAU COM CREME BRANCO.

TEMPO: 1H20 (+8H DE GELADEIRA).

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES.

DIFICULDADE: FÁCIL.

NOTA: 5.

INGREDIENTES:

800G DE BACALHAU EM POSTAS.

4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE.

1 CEBOLA EM TIRAS.

1 DENTE DE ALHO PICADO.

1 PIMENTÃO AMARELO EM TIRAS.

2 TOMATES EM TIRAS.

1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONA VERDE PICADA.

SAL E CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO.

QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR.

CREME BRANCO:

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE.

1 XÍCARA (CHÁ) DE REQUEIJÃO CREMOSO.

1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE.

1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO MUSSARELA RALADO.

SAL E NOZ MOSCADA RALADA A GOSTO.

PREPARO:

COLOQUE O BACALHAU EM UMA TIGELA, CUBRA COM ÁGUA E DEIXE DE MOLHO POR 8 HORAS NA GELADEIRA, TROCANDO A ÁGUA POR 3 VEZES NESSE TEMPO ESCORRA, TRANSFIRA PARA UM REFRATÁRIO, ADICIONE O AZEITE, A CEBOLA, O ALHO, O PIMENTÃO, O TOMATE, A AZEITONA, SAL E CHEIRO VERDE MISTURE E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 20 MINUTOS EM UMA TIGELA, MISTURE OS INGREDIENTES DO MOLHO, ESPALHE SOBRE O BACALHAU, POLVILHE COM PARMESÃO E VOLTE AO FORNO POR 20 MINUTOS OU ATÉ GRATINAR RETIRE E SIRVA EM SEGUIDA

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RECEITA DE BACALHAU NA WIKIPÉDIA
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