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MILHARES DE RECEITAS: DE NATAL: MELHORES RECEITAS DO SEU DIA: FÁCEIS DE PREPARAR:
MASSA DO COOKIE:
5 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL, AMOLECIDA.
1/4 DE XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO.
1 GEMA DE OVO (DE UM OVO GRANDE).
1/2 XÍCARA + 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO.
PITADA DE SAL.
1/3 DE XÍCARA DE GOTAS DE CHOCOLATE.
RECHEIO DE BROWNIE:
6 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL.
1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR CRISTAL.
1/4 XÍCARA DE CACAU EM PÓ SEM AÇÚCAR.
1 OVO GRANDE.
1/4 COLHER (CHÁ) DE EXTRATO DE BAUNILHA.
3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO.
MODO DE PREPARO:
PREAQUEÇA O FORNO A 160º C.
UNTE FORMINHAS DE MUFFIN.
PREPARO DA MASSA DE COOKIES:
EM UMA TIGELA, BATA A MANTEIGA E O AÇÚCAR ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA E FOFA (FAÇA COM AS MÃOS, UMA COLHER DE PAU OU UM MIXER).
ADICIONE A GEMA DE OVO, E MISTURE.
EM SEGUIDA, ACRESCENTE A FARINHA E O SAL, E MISTURE ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO.
APÓS ISSO, ADICIONE AS GOTAS DE CHOCOLATE E MEXA.
COLOQUE A TIGELA NA GELADEIRA PARA ESFRIAR ENQUANTO FAZ O ENCHIMENTO DE BROWNIE (ISSO TORNARÁ MAIS FÁCIL DE MANUSEAR).
PREPARO DO RECHEIO DE BROWNIE:
EM UMA PANELA, DERRETA A MANTEIGA, E EM SEGUIDA, ADICIONE O AÇÚCAR E O CACAU EM PÓ, MEXENDO ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.
ESPERE ESFRIAR UM POUCO (CERCA DE 5 MINUTOS).
EM SEGUIDA, ADICIONE O OVO E A BAUNILHA, MEXENDO ATÉ ENCORPORAR À MASSA.
ACRESCENTE A FARINHA E MEXA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.
MONTAGEM:
RETIRE A PRIMEIRA MASSA DA GELADEIRA E DIVIDA EM 12 PORÇÕES.
COLOQUE A MASSA NA FORMA DE MUFFIN E APERTE PARA AS BORDAS (PARA FORMAR UMA ESPÉCIE DE COPO DE MASSA NA FORMA).
DESPEJE O RECHEIO DE BROWNIE EM CADA UM DOS COPINHOS DE COOKIE.
EM SEGUIDA, LEVE AO FORNO PARA ASSE POR APROXIMADAMENTE 9 10 MINUTOS, APENAS ATÉ O BROWNIE COMEÇAR A SE FUNDIR COM AS BORDAS DO COOKIE (O MEIO AINDA VAI ESTAR COM UMA CONSISTÊNCIA PEGAJOSA).
DEIXE ESFRIAR EM TEMPERATURA AMBIENTE NA FORMA DO MUFFIN.
DESENFORME E SIRVA.
TEMPO DE PREPARO: 35.
RENDIMENTO: 12 PORÇÕES.
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RECEITA DE BROWNIE NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brownie_(bolo)
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