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INGREDIENTES:

1 ABOBRINHA GRANDE.

1/2 CEBOLA GRANDE PICADA EM PEDAÇOS BEM PEQUENOS OU RALADA (OPCIONAL).

1 COLHER (SOPA) CHEIA DE MARGARINA OU MANTEIGA.

1 COLHER (SOPA) CHEIA DE FARINHA.

300 ML DE LEITE.

SAL, NOZ MOSCADA E PIMENTA DO REINO A GOSTO.

50 G DE QUEIJO RALADO.

MODO DE PREPARO:

CORTE A ABOBRINHA EM RODELAS E RESERVE.

PREAQUEÇA O FORNO EM 200 º C.

EM UMA PANELA NO FOGO MÉDIO, COLOQUE A MANTEIGA.

EM SEGUIDA REFOGUE A CEBOLA (SE NÃO FOR USAR CEBOLA, ASSIM QUE A MARGARINA OU MANTEIGA DERRETER PASSE PARA O PRÓXIMO PASSO).

ACRESCENTE A FARINHA EM MEXA BEM ATÉ FORMAR UMA "MASSINHA".

COLOQUE TODO O LEITE E SEM PARAR DE MEXER COLOQUE O SAL, A NOZ MOSCADA E A PIMENTA DO REINO.

MISTURE ATÉ VIRAR UM CREME.

EM UMA FORMA OU REFRATÁRIO COLOQUE METADE DO CREME NO FUNDO.

DISTRIBUA AS ABOBRINHAS E COMPLETE COM CREME.

COLOQUE O QUEIJO RALADO POR CIMA.

DEIXE NO FORNO POR 20 MINUTOS OU ATÉ GRATINAR.

TEMPO DE PREPARO: 30.

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES.

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RECEITA: ABOBRINHA AO MOLHO BRANCO (BECHAMEL) NO FORNO