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INGREDIENTES.
4 UNIDADES DE BATATA DOCE.
1/2 XÍCARA DE FARINHA DE AMÊNDOAS.
1/2 XÍCARA DE ÓLEO DE COCO.
1/2 XÍCARA DE CACAU EM PÓ 100%.
1 OVO (1/4 DE XÍCARA DE MEL (OU AGAVE OU MELADO).
FAVA DE BAUNILHA.
UMA PITADA DE SAL.
1/2 XÍCARA DE NOZESPECAN.
¼ DE XÍCARA DE LEITE DE AMÊNDOAS.
1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO.
MODO DE PREPARO.
EMBRULHE AS BATATAS DOCES EM PAPEL ALUMÍNIO E ASSE AS EM FORNO PREAQUECIDO A 160˚C POR APROXIMADAMENTE 1H OU ATÉ QUE ESTEJAM RETIRE A POLPA DAS BATATAS E MEÇA 2 XÍCARAS DE CHÁ DESSA NO PROCESSADOR, JUNTE ESSA MEDIDA DE BATATA DOCE COM A FARINHA DE AMÊNDOAS, O ÓLEO DE COCO, O CACAU EM PÓ, O OVO, O MEL, O EXTRATO DE BAUNILHA E A PITADA DE SAL PROCESSE ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA JUNTE O LEITE DE AMENDOAS E PROCESSE MAIS UM ACRESCENTE O BICARBONATO DE SÓDIO, PROCESSE NOVAMENTE E ENTÃO ADICIONE AS NOZES PROCESSE ATÉ QUE TUDO SE MISTURE E, EM SEGUIDA, DESPEJE A MASSA EM UMA FORMA DE 30 X 10 CM FORRADA COM PAPEL ASSE EM FORNO PREAQUECIDO A 170˚C POR APROXIMADAMENTE 40.
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