CAMILA ACCORSI DITZEL, DA OSTERINA DONNA LENA, ENSINA O PREPARO DO PESTO DE ÃO ESQUEÇA DE SE INSCREVER NO CANAL!

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RECEITA COMPLETA.

INGREDIENTES.

1 BERINJELA GRANDE.

1 DENTE DE ALHO.

100G CASTANHA DO PARÁ.

1 MAÇO FRESCO DE MANJERICÃO.

1 XÍCARA DE AZEITE.

1 XÍCARA DE PARMESÃO RALADO.

1 MAÇO DE SALSINHA.

SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO.

DEFUME A BERINJELA NA BOCA DO FOGÃO ATÉ MURCHAR RETIRE A CASCA E PIQUE COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR JUNTO COM OS OUTROS INGREDIENTES E BATA NÃO TRITURE DEMAIS PARA NÃO FICAR UM MOLHO HOMOGÊNEO ELE DEVE FICAR COM TEXTURA E PEDACINHOS, O QUE TORNA O MOLHO ORIGINAL, RÚSTICO E SABOROSO

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RECEITA DE BERINJELA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Beringela

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RECEITA DE PESTO DE BERINJELA