VOCÊ VAI PRECISAR DE:

500 G DE CARNE MOÍDA.

AZEITE PARA FRITAR.

1 CEBOLA PICADA.

200 G DE CHAMPIGNONS CORTADOS.

SAL E PIMENTA.

300 ML DE CALDO DE VEGETAIS.

150 ML DE CREME DE LEITE.

200 G DE QUEIJO MUÇARELA RALADO.

300 G DE MACARRÃO COZIDO (MACARRÃO CONCHA GRANDE).

COMO PREPARAR:

1 PEGUE A CARNE MOÍDA, TEMPERE A SEU GOSTO E MODELE EM PEQUENAS BOLINHAS EM SEGUIDA, FRITE AS NO AZEITE ATÉ DOURAR.

2 GUARDE AS ALMÔNDEGAS PARA DEPOIS E JOGUE A CEBOLA E OS CHAMPIGNONS NA FRIGIDEIRA ADICIONE SAL, PIMENTA, CALDO DE VEGETAIS E O CREME DE LEITE E LEVE O MOLHO AO FOGO ATÉ FERVER, MEXENDO SEMPRE PARA NÃO.

3 JUNTE A MUÇARELA E MISTURE BEM ATÉ QUE SE DISSOLVA DEPOIS DISSO, O MOLHO ESTARÁ.

4 AGORA, ADICIONE O MACARRÃO COZIDO E AS ALMÔNDEGAS NA FRIGIDEIRA (ESCOLHA UMA GRANDE O BASTANTE) E MISTURE COM CUIDADO COLOQUE MAIS MUÇARELA POR.

5 LEVE A FRIGIDEIRA AO FORNO (CERTIFIQUE SE DE QUE SEJA UMA APROPRIADA, SEM CABO DE PLÁSTICO) A 180 ºC POR 20 MINUTOS ESTÁ PRONTO!

VEJA O ARTIGO COMPLETO AQUI

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RECEITA DE ALMONDEGAS NA WIKIPÉDIA
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MACARRÃO COM ALMÔNDEGAS EM UM MOLHO DE LAMBER OS DEDOS