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MILHARES DE RECEITAS: DE NATAL: MELHORES RECEITAS DO SEU DIA: FÁCEIS DE PREPARAR:
2 BERINJELAS MÉDIAS.
500 G DE CARNE MOÍDA.
1 CEBOLA PICADA.
2 DENTES DE ALHO.
1 TOMATE PICADO.
PIMENTÃO A GOSTO.
CHEIRO VERDE A GOSTO.
ORÉGANO E TEMPERO SECO.
PÁPRICA DOCE E COLORAU SE QUISER.
3 COLHERES DE SOPA DE MOLHO DE TOMATE.
1 CALDO DE LEGUMES.
2 XÍCARAS DE ÁGUA.
2 XÍCARAS DE CHÁ DE ARROZ COZIDO.
QUEIJO RALADO A GOSTO.
AZEITE.
BATATAS E CENOURAS COZIDAS, EM RODELAS, NO VAPOR.
MODO DE PREPARO.
CORTE AS BERINJELAS AO MEIO E RETIRE O MIOLO, COLOQUE NA ÁGUA COM SAL PARA RETIRAR O AMARGO DA BERINJELA.
COLOQUE O CALDO DE LEGUMES COM AS 2 XÍCARAS DE ÁGUA EM UMA PANELA PARA FERVER E DISSOLVER TODO O CALDO.
DOURE A CEBOLA, ALHO, TOMATE, PIMENTÃO, CHEIRO VERDE, ACRESCENTE O TEMPERO, O ORÉGANO E A PÁPRICA DOCE, REFOGUE BEM.
COLOQUE A CARNE MOÍDA E COZINHE BEM.
QUANDO JÁ ESTIVER ESBRANQUIÇADA, ACRESCENTE O MIOLO DA BERINJELA PICADO, O ARROZ, O CALDO DE LEGUMES DILUÍDO NA ÁGUA E O MOLHO DE TOMATE, COZINHE BEM ATÉ SECAR BOA PARTE DA ÁGUA.
QUANDO ESTIVER BEM SECO E COM CALDO GROSSO DESLIGUE O FOGO E RECHEIE AS BERINJELAS.
COLOQUE UM POUCO DE AZEITE NO FUNDO DE UM PIREX DE VIDRO, JOGUE AS BATATAS E CENOURAS, JÁ COZIDAS NO VAPOR, CORTADAS EM RODELAS, TEMPERE COM SAL E ORÉGANO.
COLOQUE AS BERINJELAS RECHEADAS NA MESMA TRAVESSA ABRINDO ESPAÇO PARA ACOMODÁ LAS.
CUBRA AS BERINJELAS COM QUEIJO RALADO A GOSTO.
CUBRA O REFRATÁRIO COM PAPEL ALUMÍNIO, LADO BRILHANTE PARA DENTRO E LEVE AO FORNO PARA ASSAR POR 20 MINUTOS.
RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE POR MAIS 15 A 20 MINUTOS, ATÉ A BERINJELA ESTAR BEM MACIA.
SIRVA COM ARROZ E SALADA.
RENDIMENTO.
4 PORÇÕES
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O VÍDEO: RECEITA: BERINJELA RECHEADA FOI RETIRADO DO CANAL: AMERICAN RECIPES, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE BERINJELA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Beringela
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