INGREDIENTES.
2 ABOBRINHAS PEQUENAS.
2 OVOS.
1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO.
SAL A GOSTO.
1 PITADA DE PIMENTA DO REINO.
100 G DE MUSSARELA RALADA OU QUEIJO CAIPIRA.
MODO DE PREPARO.
RALE A ABOBRINHA, TEMPERE COM SAL E PITADA DE PIMENTA DO REINO E REFOGUE.
ENQUANTO ESTIVER NO FOGO A ABOBRINHA, BATA OS OVOS, PRIMEIRO AS CLARAS E NEVE DEPOIS COLOQUE AS GEMAS, O AMIDO DE MILHO E 1 PITADINHA DE SAL, LEMBRANDO QUE A ABOBRINHA JÁ TEM SAL A GOSTO.
DEPOIS DA ABOBRINHA REFOGADA, RETIRE DO FOGO E MISTURE OS OVOS COM A MAIZENA (APENAS A METADE) E A MUSSARELA OU QUEIJO CAIPIR.
COLOQUE EM UM REFRATÁRIO E O RESTANTE DOS OVOS BATIDOS COLOQUE POR CIMA DA DA ABOBRINHA.
LEVE AO FORNO POR 15 MINUTOS OU ATÉ DOURAR BEM OS OVOS BATIDOS.
SIRVA QUENTE
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O VÍDEO: RECEITA: SOUFLÉ DE ABOBRINHA FOI RETIRADO DO CANAL: DINIZ BUFFET, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
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RECEITA DE ABOBRINHA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Receita_(culinária)
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