INGREDIENTES:
1 PACOTE DE CANJICA DE MILHO (500G).
250GRS DE AMENDOIM TORRADO.
2 CAIXAS DE LEITE CONDENSADO.
2 CAIXAS DE CREME DE LEITE.
1 XÍCARA DE AÇÚCAR REFINADO.
500ML DE LEITE.
MODO DE PREPARAR:
LAVE A CANJICA DE MILHO UMAS 3X, RETIRANDO A ÁGUA.
DEIXE DE MOLHO POR 24 HORAS.
COZINHA COM 2 LITROS E MEIO DE ÁGUA.
APÓS COMEÇAR A CHIAR A PANELA, AGUARDE POR 30 MINUTOS MAIS OU MENOS.
VERIFIQUE SE A ÁGUA ESTA QUASE SECA E A CANJICA COZIDA.
COLOQUE 250G DE AMENDOIM PARA TORRAR NO FORNO, ESPERE ESFRIAR E DESCASQUE OS.
TRITURE O AMENDOIM E RESERVE.
ADICIONE O LEITE NA CANJICA, MISTURE E ESPERE FERVER.
COLOQUE O AÇÚCAR E MISTURE.
VÁ MEXENDO E COLOCANDO O LEITE CONDENSADO.
SEM PARAR DE MEXER COLOQUE O AMENDOIM.
DESLIGUE O FOGO E ADICIONE O CREME DE LEITE.
PRONTINHO, BOM APETITE!
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*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE CANJICA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canjiquinha
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