OVO DE PÁSCOA TRUFADO COM BOLO DE CHURROS.
RECEITA:
INGREDIENTES MASSA.
BOLO CHURROS VAPT 400G.
OVOS 300G.
INGREDIENTES OVO.
COB HARALD TOP BRANCO DE 500G PARA MOLDAR OVO DE PÁSCOA 10 RECHEIO.
HARALD MELKEN INOVARE CHOC BRANCO CONF GEL DE MAÇÃ E CANELA DE LEITE 600G.
INGREDIENTES DECORAÇÃO.
COB HARALD TOP BRANCO 600G.
FOLHAS DE TRANSFER HARALD DECOR 3 FOLHAS.
INFORMAÇÕES.
TOTAL DA RECEITA: 10 UNID DE 780G.
VALIDADE: 5 DIAS.
MODO DE PREPARO:
1 PREPARAR A MASSA CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.
2 UNTAR A FORMA DE 40X60 COM UNTAFORMA GRILL, FORRAR COM PAPEL MANTEIGA E ADICIONAR O BOLO DE CHURROS VAPT FORNEAR EM FORNO LASTRO POR APROXIMADAMENTE 20 A 25 MINUTOS, A 180C, DEIXAR ESFRIAR E RESERVAR.
3 DERRETER A COB HARALD TOP CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM E COLOCAR SOBRE AS CAVIDADES DAS FORMAS LEVAR À GELADEIRA ATÉ QUE FIQUEM OPACAS E RESERVAR.
4 DERRETER O CHOCOLATE INOVARE CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM ADICIONAR O CREME DE LEITE AO CHOCOLATE INOVARE ATÉ FORMAR UMA GANACHE E ACRESCENTAR O GEL DE CONFEITEIRO MAÇÃ E CANELA ATÉ FORMAR UM RECHEIO.
5 COM UMA LUVA NAS MÃOS, PASSAR UMA FINA CAMADA DE CHOCOLATE NA CASCA DO OVO FAZENDO TEXTURAS IRREGULARES.
6 COLOCAR A GANACHE DE MAÇÃ E CANELA NO FUNDO DA CASCA DO OVO CORTAR UM PEQUENO DISCO DO BOLO E COLOCAR POR CIMA.
7 COLOCAR MAIS UMA CAMADA DE GANACHE ATÉ A BORDA DA CASCA.
8 DERRETER A COBERTURA TOP E APLICAR SOBRE O TRANSFER.
9 SOBREPOR O OVO NO TRANSFER, DEIXAR CRISTALIZAR NA MESA E FAÇA UM CORTE NA LATERAL DA CASCA LEVAR A GELADEIRA PARA CRISTALIZAR, RETIRAR E A NOSSA PÁGINA E CONFIRA MAIS SOBRE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
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RECEITA DE CHURROS NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Churro
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