ALMÔNDEGA JÁ É UMA DELICIA, NÉ? IMAGINA RECHEADA COM BASTANTE QUEIJO MUSSARELA? QUER APRENDER A FAZER UMA ALMÔNDEGA RECHEADA??
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INGREDIENTES ALMÔNDEGA RECHEADA.
1 KG. DE CARNE MOÍDA.
200 GR. DE MUSSARELA.
2 XÍC. DE MOLHO DE TOMATE.
1 CEBOLA (PICADA).
2 (DENTES) DE ALHO PICADOS.
2 COLH. (SOPA) DE SALSINHA (PICADA).
1 OVO.
2 COLH. (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA.
2 COLH. (SOPA) DE AZEITE.
SAL E PIMENTA DO REINO (À GOSTO).
MODO DE PREPARO:
EM UM BOWN, COLOQUE A CARNE MOÍDA E ACRESCENTE A CEBOLA, O ALHO E A SALSINHA PICADOS, SAL, PIMENTA DO REINO E AZEITE E MISTURE MUITO BEM. DEPOIS, ACRESCENTE A FARINHA DE ROSCA, MISTURA E FAÇA BOLINHAS, COM AS MÃOS, DO TAMANHO QUE DESEJAR.
NUMA PANELA GRANDE, COLOQUE O AZEITE E LEVE AO FOGO MÉDIO, ATÉ AQUECER. COLOQUE ALGUMAS ALMÔNDEGAS E DOURE DE TODOS OS LADOS. A PANELA NÃO DEVE FICAR CHEIA DE ALMÔNDEGAS PARA A CARNE NÃO SOLTAR ÁGUA E COZINHAR AS ALMÔNDEGAS, EM VEZ DE FRITÁ LAS.
QUANDO ESTIVEREM DOURADINHAS, LEVE PARA UMA PANELA COM MOLHO PRA TERMINAR DE COZINHAR.
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