RECEITA COXINHA CREMOSA MASTER GOOD.
ESSA COXINHA CREMOSA VAI AGRADAR TODO MUNDO!
INGREDIENTES.
1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO.
1 CEBOLA.
2 DENTES DE ALHO.
2 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE.
SALSINHA.
SAL.
PIMENTA PRETA.
ML DA ÁGUA DO COZIMENTO DO FRANGO.
ML DE LEITE.
G DE MANTEIGA.
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO.
1 XÍCARA DE REQUEIJÃO CREMOSO.
1 CLARA.
2 XÍCARAS DE FARINHA DE ROSCA.
ÓLEO PARA FRITAR.
E VAMOS.
1 EM UMA PANELA COM UM FIO DE AZEITE, REFOGAR A CEBOLA PICADA E LOGO EM SEGUIDA ADICIONAR O ALHO.
2 JUNTAR O FRANGO DESFIADO E REFOGAR POR MAIS ALGUNS MINUTOS.
3 ADICIONAR O EXTRATO DE TOMATE, TEMPERAR COM SAL E PIMENTA PRETA FINALIZAR COM A SALSINHA PICADA E RESERVAR.
4 JUNTAR A ÁGUA DO COZIMENTO DO FRANGO, O LEITE E A MANTEIGA EM UMA PANELA TEMPERAR COM SAL QUANDO A MANTEIGA DERRETER, ADICIONAR, DE UMA SÓ VEZ, A FARINHA DE TRIGO E MEXER COM UMA COLHER DE PAU COZINHAR EM FOGO BAIXO, DE A MINUTOS, OU ATÉ QUE A MASSA DESGRUDE DO FUNDO DA PANELA E FIQUE BEM LISA.
5 PASSAR A MASSA PARA UMA SUPERFÍCIE FRIA E ABRIR COM A AJUDA DE UMA ESPÁTULA TAPAR COM UM PLÁSTICO PARA NÃO CRIAR NENHUMA PELÍCULA SECA QUANDO ESTIVER EM UMA TEMPERATURA QUE NÃO QUEIME AS MÃOS, SOVAR A MASSA PARA QUE FIQUE BEM LISA E BOA DE TRABALHAR.
6 COMO RECHEIO E A MASSA JÁ FRIOS, FORMATAR AS COXINHAS: PEGAR UMA QUANTIDADE DE MASSA NA MÃO, ABRIR EM FORMATO DE UMA CONCHA, ADICIONAR 1 COLHER DE SOPA DO RECHEIO DE FRANGO E UMA DE REQUEIJÃO FECHAR A PONTA APERTANDO COM OS DEDOS, RETIRANDO QUALQUER EXCESSO DE MASSA.
7 PASSAR AS COXINHAS NA CLARA BATIDA E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA.
8 FRITAR EM ÓLEO QUENTE ATÉ QUE DOURE
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*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE COXINHA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Coxinha
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