BACALHAU À BRAS É UM TÍPICO PRATO PORTUGUÊS DE BACALHAU SENDO UM DOS MAIS POPULARES PRATOS FEITOS COM ESTE PEIXE, CONSISTE EM BACALHAU DESFIADO, BATATAS FRITAS PALHA, CEBOLA, OVOS MEXIDOS, AZEITONAS E SALSA PICADA É AMPLAMENTE CONSUMIDA EM PORTUGAL DE SABOR EXCELENTE E MUITO FÁCIL PREPARAÇÃO, RÁPIDO E DELICIOSO, OUTRO PRATO INCRÍVEL DE BACALHAU A NÃO (PARA 4 PESSOAS) :

2 POSTAS DE BACALHAU (500GR) COCIDO.

200 G DE BATATA FRITA PALHA.

1 CEBOLA CORTADA EM MEIAS LUAS FINAS.

4 DENTES DE ALHO ESMAGADOS.

100ML DE AZEITE.

6 OVOS.

SAL PICADA PRETAS.

PREPARAÇÃO:

APROX 30 MINUTOS.

RETIRE A PELE E AS ESPINHAS AO BACALHAU E DESFIE O.

LEVE AO LUME UM TACHO COM O AZEITE, A CEBOLA E OS DENTES DE ALHO ESMAGADOS E DEIXE COZINHAR ATÉ FICAR MACIA ADICIONE O BACALHAU, MISTURE E DEIXE COZINHAR DURANTE CINCO MINUTOS ACRESCENTE A BATATA FRITA PALHA E OS OVOS COM UMA PITADA DE SAL E PIMENTA, JUNTE OS À MISTURA DO BACALHAU E MEXA ATÉ OS OVOS FICAREM COZIDOS RETIRE E SIRVA POLVILHADO COM SALSA PICADA E AZEITONAS: AVOCADO STREET.

INTERPRETER: WES HUTCHINSON.

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RECEITA DE BACALHAU NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau

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BACALHAU À BRÁS RECEITA PORTUGUESA FÁCIL E DELICIOSA