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FUI ATÉ A CONFEITARIA DA LUANA (MINHA CONFEITARIA PREFERIDA AQUI EM SP) APRENDI A FAZER UMA RECEITA DELÍCIA DE CUPCAKE DE RED VELVET COM COBERTURA DE CREAM CHEESE, COM A PRÓPRIA LUANA, E DE QUEBRA LEVEI TUDO PRA CASA! :).

CONFEITARIA DA LUANA:

RUA MOURATO COELHO, 583: COMPLETA DO CUPCAKE:

INGREDIENTES PARA A MASSA:

220 GR DE FARINHA DE TRIGO (PENEIRADA).

​ 1/2 + 1/8 COLH (CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO.

​ 1/2 + 1/8 COLH (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ.

1/2 + 1/8 COLH (CHÁ) DE SAL.

3/4 DE XÍC (CHÁ) DE ÓLEO.

180 GR DE ÁÇÚCAR CRISTAL.

3/4 DE XÍC (CHÁ) DE LEITE.

2 COLH (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO.

2 COLH (SOPA) DE CORANTE VERMELHO.

1/2 + 1/8 COLH (CHÁ) DE VINAGRE.

1/2 + 1/8 COLH (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

1 COLH (SOPA) DE ÁGUA.

MODO DE PREPARO:

PRÉ AQUEÇA O FORNO A 180º.

NA BATEDEIRA COLOQUE O ÓLEO E O AÇÚCAR CRISTAL E BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO NÃO PRECISA BATER MUITO JUNTE OS LÍQUIDOS, O LEITE, SUCO DE LIMÃO, VINAGRE JÁ MISTURADO COM A ESSÊNCIA DE BAUNILHA, ÁGUA E BATA MAIS UM POUQUINHO DEPOIS JUNTE A FARINHA, O SAL, O BICARBONATO E O CHOCOLATE EM PÓ, E BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO COLOQUE NAS FORMINHAS ATÉ 3/4 DA ALTURA PRO FORNO POR 40 MINUTOS OU ATÉ QUE COLOCADO UM PALITO, ESTE SAIA PARA A COBERTURA DE CREAM CHEESE:

225 GR DE CREAM CHEESE (TEMPERATURA AMBIENTE).

110 GR DE MANTEIGA (TEMPERATURA AMBIENTE).

200 GR DE AÇÚCAR IMPALPÁVEL OU DE CONFEITEIRO (PENEIRADO).

1/2 COLH (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

MODO DE PREPARO:

COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NA BATEDEIRA E BATER COM O BATEDOR RAQUETE ATÉ FICAR BEM CREMOSO E: PODE USAR ESSA COBERTURA NA HORA OU GUARDAR NA GELADEIRA COBERTA COM PAPEL FILME NA SUPERFÍCIE POR UMA A AJUDA DE UM SACO DE CONFEITAR, CUBRA SEUS CUPCAKES COM A COBERTURA, COLOQUE CONFEITOS E PRONTINHO! VAI COMER E SER FELIZ! :).

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RECEITA DE CUPCAKE NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cupcake

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RECEITA DE CUPCAKE RED VELVET FOMELOG #20: CONFEITARIA DA LUANA


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