OLÁ! ESTE É UM CANAL QUE VAI ENSINAR RECEITAS PENSADAS E FEITAS COM MUITO AMOR. AQUI, TODOS SÃO BEM VINDOS. NOSSA PROPOSTA É UMA COZINHA INCLUSIVA, DESCOMPLICADA E QUE PROPORCIONE MOMENTOS DE FELICIDADE. SE VOCÊ QUER COZINHAR E DAR AMOR, AQUI É SEU LUGAR. CHEF CENOURA: DÉBORA E FELIPE DABLE. DIREÇÃO: LUCAS COSTA. **** CLIQUE EM MOSTRAR MAIS*** SUGESTÃO: VEJA O VÍDEO EM HD.
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INGREDIENTES:
1 BERINJELA.
1 ABOBRINHA.
1 PIMENTÃO AMARELO.
1 PIMENTÃO VERDE.
1 PIMENTÃO VERMELHO.
1 CEBOLA (GRANDE).
ORÉGANO.
PIMENTA.
AZEITE DE OLIVA.
SAL.
MODO DE PREPARO:
LAVE BEM TODOS OS LEGUMES. CORTE TUDO EM PEDAÇOS PEQUENOS (GOSTAMOS DE CORTAR EM TIRAS FINAS).
ATENÇÃO PARA OS PIMENTÕES: RETIRE AS SEMENTES E LIMPE BEM A PARTE INTERNA, TIRANDO A PARTE BRANCA.
CASO QUEIRA DAR UMA ATENÇÃO ESPECIAL PARA A BERINJELA, ANTES DE CORTÁ LA PASSE BASTANTE SAL NA PARTE EXTERNA E DEIXE A “SUAR” (ISSO VAI DIMINUIR O AMARGOR CARACTERÍSTICO).
OK, TUDO CORTADO, COLOQUE NUMA TRAVESSA COM BASTANTE AZEITE. SAL, PIMENTA E ORÉGANO A GOSTO. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO.
ASSE NO FORNO (180º) POR 1 HORA.
TAMBÉM PODE ACRESCENTAR UVA PASSA BRANCA E AMENDOIM A GOSTO.
OUTRA OPÇÃO É FAZER NO FOGÃ DESTA FORMA, USE PANELAS SEPARADAS: UMA PARA OS PIMENTÕES, UMA PARA A CEBOLA E UMA PARA A ELES VÃO FICAR MENOS CROCANTES E VAI PRECISAR DE MUITO MAIS AZEITE, MAS TAMBÉM DÁ CERTO!
SERVE UMAS 10 PESSOAS, MAS É MUITO BOM, PODE SER QUE VOCÊ COMA TUDO SOZINHO!!!
TEM ALGUMA DÚVIDA? ESCREVE PRA GENTE!
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