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INGREDIENTES:

2 BERINJELAS CORTADAS EM CUBOS.

PIMENTÃO VERDE PICADO.

PIMENTÃO AMARELO PICADO.

12 MASSAS PARA PASTEL (CUMBUCA).

XÍCARA (DE CHÁ) DE CHAMPIGNON.

VINAGRE A GOSTO.

CHIMICHURRI A GOSTO.

CHEIRO VERDE A GOSTO.

XÍCARA (DE CHÁ) DE AZEITONAS.

AZEITE A GOSTO.

SAL A GOSTO.

1 FORMA DE SILICONE PARA CUPCAKE.

MODO DE PREPARO:

ACOMODE AS MASSAS PARA PASTEL NA FORMA PARA CUPCAKE E LEVE AO FOGO PRÉ AQUECIDO A 200º POR APROXIMADAMENTE 15 PANELA COLOQUE A BERINJELA, O PIMENTÃO VERDE, O PIMENTÃO AMARELO, A AZEITONA E O CHAMPIGNON TEMPERE COM O CHEIRO VERDE, O AZEITE E O VINAGRE LEVE AO FOGO BAIXO ATÉ OS LEGUMES COMEÇAREM A MURCHAR QUANDO ESTIVER QUASE PRONTO COLOQUE SAL A AS MASSAS PARA PASTEL DOURAR, RETIRE DO FORNO, ACOMODE O ANTEPASTO DENTRO DAS MASSAS DE PASTEL E ACOMODE NUM PRONTO É SÓ SERVIR E BOM APETITE!

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RECEITA DE BERINJELA NA WIKIPÉDIA
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