NOS MEUS TANTOS TESTES COM A CREPIOCA, EIS QUE DECIDI ADICIONAR O QUEIJO JÁ NA HORA DA PREPARAÇÃO, SENDO QUE ANTES EU ADICIONAVA SÓ NO FINAL PRA DERRETER ACONTECE QUE SE ADICIONAR DE INÍCIO ELE CRIA UMA CROSTA CROCANTE QUE FICA INCRÍVEL! VOCÊ NEM PRECISA CORTAR EM CUBINHOS COMO FIZ PODE SIMPLESMENTE LARGAR A MASSA NA FRIGIDEIRA E IMEDIATAMENTE UMA FATIA DE QUEIJO EM CIMA ELA VAI DERRETER ENQUANTO A MASSA COZINHA E NA HORA QUE VOCÊ VIRAR VAI FICAR CROCANTE!:) TENTE!

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RECEITA DE CREPIOCA NA WIKIPÉDIA
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