KAREN SUENSON, EMPRESÁRIA E ADEPTA DA CULINÁRIA SAUDÁVEL, ENSINA UMA RECEITA SUPER SABOROSA: LASANHA DE BERINJELA! NÃO É UMA SIMPLES LASANHA, USANDO INGREDIENTES FRESCOS E DE BOA QUALIDADE, ESTA PODE SE TORNAR A MELHOR RECEITA PARA SEU ALMOÇO EM FAMÍLIA!

CONFIRA OS INGREDIENTES E MODO DE PREPARO:

MOLHO VERMELHO:

REFOGUE 250G DE CARNE MOÍDA COM UM DENTE DE ALHO, CEBOLA E SAL (A GOSTO) DEIXANDO BEM SOLTA EM SEGUIDA, RESERVE ADICIONE O TOMATE, COZINHE ATÉ O MOLHO BRANCO:

EM UMA PANELA, DERRETA 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA E ACRESCENTE 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO, MEXENDO BEM DEIXE COZINHAR POR APROXIMADAMENTE 2 MINUTOS, ATÉ QUE A FARINHA ESTEJA BEM COZIDA E DOURADA AOS POUCOS, ACRESCENTE O LEITE, MEXENDO VIGOROSAMENTE PARA NÃO EMPELOTAR ADICIONE O SAL E UMA PITADA DE NOZ MOSCADA EM PÓ MEXA ATÉ FERVER QUANDO ENGROSSAR, RETIRE A PANELA DO FOGO E DEIXE AMORNAR DE 5 A 10 MINUTOS.

TRUQUE DA BERINJELA:

DESCASQUE DUAS BERINJELAS E CORTE AS FININHO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO PINCELE OS DOIS LADOS DE CADA FATIA DE BERINJELA COM AZEITE E POSICIONE AS NA FORMA, SOBRE O PAPEL ALUMÍNIO TEMPERE COM SAL E, EM SEGUIDA, CUBRA COM OUTRA FOLHA DE PAPEL ALUMÍNIO LEVE AS AO FORNO ATÉ QUE ESTEJAM MACIAS, ENTRE 15 E 25 MINUTOS (DEPENDE DO FORNO) RETIRE AS BERINJELAS E DA LASANHA:

UNTE UMA FORMA OU PIREX COM UM POUCO DE AZEITE COLOQUE METADE DAS BERINJELAS PRÉ ASSADAS, O MOLHO DE CARNE MOÍDA, O MOLHO BRANCO E, EM SEGUIDA, A MUÇARELA RALADA REPITA O PROCESSO MAIS UMA VEZ E, POR ÚLTIMO, COLOQUE O MOLHO BRANCO POR CIMA POLVILHE COM QUEIJO PARMESÃO POR CIMA E LEVE AO FORNO POR 40 MINUTOS OU ATÉ QUE O MOLHO BRANCO ESTEJA BEM DOURADO OU O QUEIJO TENHA, É SÓ SE DELICIAR!

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O VÍDEO: APRENDA A PREPARAR UMA SABOROSA LASANHA DE BERINJELA! FOI RETIRADO DO CANAL: UNIMED LONDRINA, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO



*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***

RECEITA DE BERINJELA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Beringela

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