OLÁ PESSOAL, VOCÊS JÁ CONHECEM A NOSSA LINHA DE MOLHOS COOKSAUCE, AGORA EU VOU FAZER UMA RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE COM PIMENTA USANDO NOSSO MOLHO DE PIMENTA NOSSO SITE PARA CONHECER NOSSOS OUTROS PRODUTOS: AQUI A RECEITA:
130G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO.
60G DE MANTEIGA SEM SAL.
4 CLARAS DE OVO.
2 GEMAS.
50G DE AÇÚCAR.
MODO DE PREPARO:
COMECE LEVANDO UMA PANELA AO FOGO MÉDIO COM UM POUCO DE ÁGUA, COLOQUE UM BOWL POR CIMA E ASSIM QUE JÁ ESTIVER QUENTE, COLOQUE 1 BARRA DE 130G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO JUNTO COM 60G DE MANTEIGA VÁ MEXENDO ATÉ QUE O CHOCOLATE E A MANTEIGA DERRETAM E ESTEJAM PRECISAR DE 4 OVOS SEPARDOS, ENTÃO SEPARA A CLARA DA GEMA COM MUITO CUIDADO VAMOS USAR AS 4 CLARAS, MAS SOMENTE 2 AS GEMAS POR UMA PENEIRA E COLOQUE JUNTO COM O CHOCOLATE PASSAMOS PELA PENEIRA PARA RETIRAR A PELE DA GEMA QUE PODE DEIXAR UM POUCO DE GOSTO DE OVO NA MOUSSE MEXA BEM PARA BEM O BOWL ONDE IRÁ FAZER AS CLARAS EM NEVES PORQUE SE ESTIVER ALGUMA COISA MOLHADA, NÃO VAI DAR AS CLARAS E ADICIONE 50G DE AÇÚCAR BATA MUITO BEM PARA FAZER AS CLARAS EM NEVE QUEREMOS QUE ELAS FIQUEM BEM É SÓ COLOCAR A MISTURA DE CHOCOLATE NAS CLARAS E MEXER BEM DEVAGAR ATÉ FICAR TUDO HOMOGÊNEO EM SEGUIDA, VAMOS ADICIONAR O MOLHO DE PIMENTA COOKSAUCE, COLOQUE 1 COL DE SOPA E MEXA É SÓ COLOCAR SUA MOUSSE ONDE IRÁ SERVIR SE SERÁ UM PODE GRANDE OU PORÇÕES INDIVIDUAIS DEPENDE DE VOCÊ LEVE PARA A GELADEIRA ATÉ QUE ELA FIQUE FIRME AQUI VOU ENFEITAR COM UM POUCO DE AMENDOAS TOSTADAS EM LÂMINAS FICA BEM BONITO E AJUDA A DAR UM CROCANTE A MOUSSE FICA MEGA CREMOSA E UMA DELICIA A PIMENTA NÃO ALTERA EM NADA O SABOR, MAS DÁ AQUELA SENSAÇÃO EXÓTICA E UMA LEVE PICÂNCIA QUE VOCÊ VAI SENTINDO AOS: 5 MOUSSES.
VALIDADE: 7 DIAS NA GELADEIRA.
CUSTO DO PRATO: R$9.
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O VÍDEO: MOUSSE DE CHOCOLATE COM PIMENTA @COOKFORKFOI RETIRADO DO CANAL: CANAL COOKFORK, FAÇA UMA VISITA E INSCREVA-SE.
*** ATENÇÃO: TODOS OS LINKS ESTÃO NO VÍDEO ORIGINAL NO YOUTUBE, ELES FORAM REMOVIDOS AQUI POR QUESTÕES TÉCNICAS, VISITE O VÍDEO PARA CONFERIR E INSCREVA-SE NO CANAL ***
RECEITA DE COOKIES NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Cookies_de_chocolate
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