BACALHAU À LAGAREIRO NO FORNO.
INGREDIENTES: (RECEITA PARA 3 PESSOAS).
2 POSTAS DE BACALHAU DE LOMBO DEMOLHADO QUE FAZEM 1 KG.
750G DE BATATAS.
2 DL DE AZEITE.
5 DENTES DE ALHOS LAMINADOS.
1 CEBOLA ÀS LASCAS FININHAS.
SALSA OU COENTROS PICADOS.
PREPARAÇÃO:
COLOQUE AS BATATAS LAVADAS E COM A PELE NUM TACHO COM AGUA E UMA COLHER DE SAL LEVE A COZER DURANTE 5 MINUTOS, LOGO RETIRE DO LUME E ESCORRA A AGUA.
DISPONHA O BACAHAU NUM TABULEIRO JUNTE OS ALHOS E O AZEITE, DE VOLTAS AO BACALHAU PARA ELE TOMAR O SABOR DO AZEITE E DO ALHO DEIXE ELE COM A PELE VIRADA PARA AS BATATAS EM OUTRO TABULEIRO ACRECENTE UM POUCO DE SAL POR CIMA E LEVE AMBOS TABULEIROS AO FORNO A UMA TEMPERATURA DE 200ºC DURANTE CERCA DE 40 Á IR REGANDO O BACALHAU COM O PRÓPRIO AZEITE DE ASSAR UNS QUINZE MINUTOS ANTES DO TEMPO JUNTE A CEBOLA CORTADA ÀS RODELAS FINAS E VIRE AS BATATAS UM POUCO PARA A PEL FICAR ASSADA AS BATATAS ESTIVEREM ASSADAS DÊ LHE UMA APERTADELA ESMAGANDO AS LIGEIRAMENTE PARA A PELE O BACALHAU NUMA TRAVESSA COM TODO AZEITE, RODEIE AS POSTAS COM AS BATATAS E DECORE COM A SALSA OU COENTROS: BUMPER: JOHN DELEY.
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O VÍDEO: BACALHAU A LAGAREIRO NO FORNO, RECEITA FÁCIL E DELICIOSA FOI RETIRADO DO CANAL: TEMPEROS E SABORES, FAÇA UMA VISITA OU INSCREVA-SE ABAIXO
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RECEITA DE BACALHAU NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau
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