1ª RECEITA – ALFAJOR E PETIFUS OLHO DE PERDIZ.

 INGREDIENTES DA MASSA:

 ¾ DE XÍCARA DE CHÁ (150 G) DE MANTEIGA.

 1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR.

 4 GEMAS.

 RASPAS DE LIMÃO.

 3 COLHERES DE SOPA DE CONHAQUE OU VINHO DO PORTO.

 1 XÍCARA DE CHÁ FARINHA DE TRIGO.

 1 COLHER (CAFÉ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

 ½ COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.

 AMIDO DE MILHO ATÉ O PONTO.

 RECHEIOS:

 DOCE DE LEITE; TRUFA; MARMELADA; GOIABADA OU GELEIAS.

 COBERTURA:

 CHOCOLATE MEIO AMARGO.

ALFAJOR PERUANO #5494

QUASE PRONTOS PARA CASAR: ALFAJOR!

CARINHOSO OU ALFAJOR.. DOCE DE LEITE

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