CHEF CAROLINA PEREZ.

INGREDIENTES:

300 G DE ESPAGUETE INTEGRAL.

6 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA.

1 DENTE DE ALHO BEM PICADINHO.

1 CEBOLA.

4 ABOBRINHAS PEQUENAS E BEM FIRMES.

SUCO E RASPAS DE 1 LIMÃO.

1 BOM PUNHADO DE MANJERICÃO.

SAL E PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA.

QUEIJO PARMESÃO RALADO.

MODO DE FAZER: COLOQUE 4 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA, A CEBOLA E O ALHO EM UMA PANELA AQUECIDA E FRITE POR ATÉ DOURAR, ADICIONE A ABOBRINHA E MEXA SUAVEMENTE DEPOIS DE ALGUNS MINUTOS JUNTE O SUCO DE LIMÃO E AS RASPAS, JUNTE O MANJERICÃO (SEPARE ALGUNS PARA DECORAR) CORRIJA O SAL E COZINHE ATÉ A ABOBRINHA FICAR ISSO COLOQUE O ESPAGUETE (OU PENNE, TAGLIATELLE, PAPPARDELLE) PARA COZINHAR EM ÁGUA FERVENTE E SALGADA ESCORRA A MASSA QUANDO ESTIVER AL DENTE E JUNTE A ABOBRINHA PARA QUE MESCLEM OS SABORES AJUSTE O SAL SE NECESSÁRIO E ADICIONE A PIMENTA DO REINO E O QUEIJO PARMESÃO PARA QUE TODOS OS SABORES E INGREDIENTES SE MISTURE JUNTE UM POUCO MAIS DE AZEITE E SIRVA SALPICANDO UM POUCO MAIS DE MANJERICÃO E PARMESÃO COM RECEITAS E DICAS:

CONTATOS: (11) 3045 9778

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RECEITA DE ABOBRINHA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Receita_(culinária)

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RECEITA ESPAGUETE DE ABOBRINHA E LIMÃO SICILIANO