RECEITA CULINÁRIA: ANTEPASTO DE BERINJELA.

INGREDIENTES:

3 BERINJELAS GRANDES EM CUBOS.

1 PIMENTÃO VERMELHO EM CUBOS.

1 PIMENTÃO VERDE EM CUBOS.

1 PIMENTÃO AMARELO EM CUBOS.

1 XÍCARA (CHÁ) DE SAKURA LIGHT.

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE.

2 1/2 COLHERES DE (SOPA) DE VINAGRE DE ARROZ KENKO.

MODO DE PREPARO:

1 EM UMA ASSADEIRA GRANDE, COLOQUE AS BERINJELAS, OS PIMENTÕES E REGUE COM O SAKURA LIGHT, COM O AZEITE E COM O VINAGRE DE ARROZ KENKO.

2 LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO (180ºC) E DEIXE POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS, MEXA SEMPRE QUE VERIFICAR A SUPERFÍCIE RESSECADA.

3 SIRVA QUENTE OU FRIO ACOMPANHANDO FATIAS DE PÃES.

RENDIMENTO.

7 PORÇÕES.

TEMPO DE PREPARO.

20 MINUTOS MAIS 45 MINUTOS AO FORNO.

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RECEITA DE BERINJELA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Beringela

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