BOLO DE COCO COM ABACAXI.

INGREDIENTES MASSA:

400GR DE MISTURA PARA BOLO REGINA SABOR COCO.

2 OVOS.

2 COLHERES (SOPA) MARGARINA.

50 ML DE LEITE DE COCO.

100 ML DE LEITE.

MODO DE PREPARO:

COLOQUE NA BATEDEIRA O LEITE, LEITE DE COCO, A MARGARINA, OVOS E A MISTURA PARA BOLO REGINA UTILIZE A VELOCIDADE LENTA PARA HOMOGENEIZAR A MASSA, MUDE PARA A VELOCIDADE MÁXIMA E DEIXE BATER POR 3 A MASSA EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA, COLOQUE NO FORNO PRÉ AQUECIDO 180C E DEIXE ASSAR POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS ESPERE ESFRIAR POR 20 MINUTOS, DESENFORME E DIVIDA O BOLO PARA DOIS RECHEIOS EM SEGUIDA REGUE A CALDA SOBRE OS DISCOS DE BOLO E RECHEIE.

DEPOIS, CUBRA O BOLO TODO COM CHANTILLY E DECORE COM COCO EM FLOCOS E ABACAXI A GOSTO E DE COCO:

XÍCARA DE CREME DE LEITE.

1 XÍCARA DE DOCE DE LEITE.

XÍCARA DE COCO EM FLOCOS.

PREPARO: COLOQUE TUDO EM UMA VASILHA, MISTURE E DE ABACAXI:

2 XÍCARAS DE ABACAXI PICADINHO.

1 XÍCARA DE AÇÚCAR.

XÍCARA DE ÁGUA.

PREPARO: COLOQUE TUDO NUMA PANELA E MISTURANDO SEMPRE, COZINHE EM FOGO MÉDIO LEVANTANDO FERVURA DEIXE O COZINHANDO POR MAIS 5 MINUTOS E DESLIGUE O PARA UMEDECER:

XÍCARA DE LEITE CONDENSADO.

1 XÍCARA DE LEITE FERVIDO.

PREPARO: MISTURE TUDO E RESERVE

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RECEITA DE COCADA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cocada

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BOLO DE COCO COM ABACAXI


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