RECEITA DE CANJICA CREMOSA: CANJICA.

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INGREDIENTES:

G DE CANJICA AMARELA.

2, 5L DE ÁGUA.

1L DE LEITE.

1 LATA DE LEITE CONDENSADO.

ML DE LEITE DE COCO.

3 PAUS DE CANELA.

CRAVOS.

1 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO.

½ XÍCARA DE COCO RALADO.

CANELA PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

COLOQUE A CANJICA DE MOLHO EM 1 LITRO DE ÁGUA POR PELO MENOS 4 HORAS.

ESCORRA, COLOQUE EM UMA PANELA DE PRESSÃO COM 1, 5 LITRO DE ÁGUA E COZINHE POR MINUTOS APÓS PEGAR PRESSÃO.

TRANSFIRA PARA OUTRA PANELA E ACRESCENTE O LEITE, O LEITE CONDENSADO, O LEITE DE COCO, A CANELA, OS CRAVOS E O AÇÚCAR MASCAVO.

MISTURE BEM E COZINHE POR MINUTOS.

ADICIONE O COCO RALADO E COZINHE POR MAIS 5 MINUTOS.

SIRVA EM PORÇÕES INDIVIDUAIS POLVILHADAS COM CANELA

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RECEITA DE CANJICA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canjiquinha

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PANELA DE BARROS - CANJICA CREMOSA