COCADA.

INGREDIENTES.

400 G DE COCO FRESCO RALADO, GROSSO.

2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR.

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA.

ÓLEO, O QUANTO BASTE PARA UNTAR.

MODO DE PREPARO.

1 UNTE UMA ASSADEIRA GRANDE COM ÓLEO.

2 RESERVE.

3 COLOQUE A ÁGUA O AÇÚCAR NUMA PANELA E LEVE AO FOGO ALTO.

4 DEIXE A CALDA COZINHAR ATÉ O PONTO DE FIO MÉDIO.

5 DESPEJE O COCO NA PANELA COM A CALDA E MEXA.

6 RETIRE A COCADA DO FOGO E COLOQUE AS COLHERADAS SOBRE A ASSADEIRA UNTADA.

7 ESPERE ENDURECER UM POUCO E RETIRE AS COCADAS DA ASSADEIRA COM UMA ESPÁTULA.

8 SE QUISER GUARDAR A COCADA, DEIXE ESFRIAR BEM E GUARDE NUM RECIPIENTE COM TAMPA.

PRONTO, A COCADA ESTA PRONTA, BASTA SERVIR E APROVEITAR

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RECEITA DE COCADA NA WIKIPÉDIA
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cocada

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VIDA MELHOR CULINÁRIA: VANDA BARRETO ENSINA COCADA


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